Продолжая рассматривать замечательные свойства каждого из 17 различных фруктов и растений в EXO, становится чрезвычайно интересно осознавать, насколько уникален этот продукт. Теперь давайте рассмотрим чернику.

Черника — многолетний кустарник, распространенный в Европе, Западной Азии и Северной Америке. На Руси ее называли “росяная ягода” или “вороний глаз”.

Веками европейские знахари использовали чернику для лечения многочисленных недомоганий и болезней: инфекций мочеполовой системы, диареи, “куриной слепоты” и многих других. Большой интерес к свойствам черники был проявлен во время Второй Мировой Войны, когда летчики Военно-воздушных Сил Великобритании обратили внимание на значительное улучшение возможности видеть ночью после употребления черники до выполнения военных заданий. Последующие исследования подтвердили, что черника является мощным источником антиоксидантов, и этот факт объясняет ее замечательные целительные возможности. В настоящее время черника стала очень популярной пищевой добавкой и часто используется при лечении различных проблем, связанных со зрением, таких как катаракта, “куриная слепота” и атрофия зрительных нервов.

Исследователи обнаружили в чернике обилие антоцианов, ответственных за большинство лечебных свойств этой ягоды. Антоцианы являются мощными антиоксидантами и играют важную роль в поддержании целостности кровеносных сосудов. Они предотвращают атеросклероз (закупорку сосудов) во многих наших жизненных органах. Это является причиной того, почему они столь полезны при профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, зрительных нарушений и при восстановлении организма после хронических заболеваний.

В состав черники входят незаменимые органические кислоты. Такие как, лимонная кислота, молочная кислота, хинная кислота, щавелевая кислота, яблочная и янтарная кислоты. Именно такой уникальный кислотный состав, во многом, определяет ее уникальные лечебные свойства. Кроме того, в состав черники входят многие, необходимые нам для нормальной жизнедеятельности, минералы.
Это соли: железа, калия, марганца, меди, серы, фосфора, хрома и цинка. По содержанию марганца, чернике нет равных среди растений.

Кроме того, в чернике присутствуют: каротин (витамин А), витамины группы В, витамины С и РР. Так же в чернике имеются дубильные вещества, спирты и эфирное масло.

Не менее полезен и уникален состав листьев черники. Их использование, так же, эффективно при лечении некоторых заболеваний. Например, сахарного диабета.

Немедленно опустить обожженную часть в проточную ледяную воду и держать до прекращения болей. Затем сразу же обсыпать обожженное место чайной содой.

Если обожжено горло, следует медленно пить растительные масла или воду с белком сырого яйца;

- белок и желток куриного яйца взбить и смазывать обожженное место;

- прекрасное средство – китовый жир: ожоги смазываются через каждые 15 минут. Жир необходимо держать в холодильнике;

при массивных ожогах давать больному много питья.